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Qalt Rosé 2022
Qalt Rosé 2022
  • SKU: 204
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Qalt Rosé 2022

CHF 24.00
BESCHREIBUNG

Verkostungsnotizen

Rosa Farbe, heller Lachston, mittlere Intensität. Klar, durchscheinend und glänzend. Aromen von Feldblumen, Waldfrüchten, elegant und ausgewogen. Im Mund ist er harmonisch und mit gutem Volumen. Säure mit Fruchtnoten, die auf subtile und präsente Weise wahrgenommen werden. Es handelt sich um einen Wein aus einer einzigen Rebsorte, der aus Weinbergen in einer Höhe zwischen 450 und 650 Metern über dem Meeresspiegel stammt, was ihm einen ausgewogenen Säuregehalt verleiht.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Notizen
TYP: Eleganter Rosé
Bezeichnung/Region
BEZEICHNUNG/REGION: DOC – Douro | Subregion Niedriger Corgo
Rebsorten
REBSORTEN: 100% Touriga Francesa
Boden
BODEN: Schiefer – Schluff
Vinifikation
VINIFIKATION: Manuelle Lese am 20. und 21. September 2022, durchgeführt in 20‑kg‑Kisten. Manuelle Auswahl am Sortiertisch. Direktsaftpresse, sanft. Langsame Gärung bei niedriger Temperatur (14 °C). Abgefüllt am 4. Mai 2023.
Veröffentlichung
VERÖFFENTLICHUNG: Mai 2023
Produktion
PRODUKTION: 3600 Flaschen à 0,75 L
Alkohol/Volumen
ALKOHOL/VOLUMEN: 12,0% Vol.
GESAMTSÄURE: 5,4 g/L
PH: 3,44
Lagerung und Service
LAGERUNG UND SERVICE: Bei 6–8 °C lagern, bei 10 °C servieren und bei 12 °C trinken
Gastronomie
GASTRONOMIE: Wein, der gut zu geräuchertem Lachscarpaccio mit Dill, einem Burrata-Salat mit roten Früchten und Feigensalat passt. Risotto mit Manchego-Käse und rohem Schinken (Pata Negra), Pilzrisotto und japanischen Gerichten.
Önologe
ÖNOLOGE: Francisco Montenegro und Fernanda Zuccaro
Produzent
PRODUZENT: Fernanda Zuccaro und Nuno Mouronho
AUSZEICHNUNGEN:
90 pts Revista de Vinhos
17,5 pts Revista Paixão pelo Vinho
17 pts Grandes Escolhas
18 pts Revista Evasões

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