TYP: Leicht, frisch und fruchtig
APPELLATION/REGION: DOC - Vinho Verde | Viana do Castelo
TRAUBENSORTEN: 100% Loureiro
BODEN: Granit mit schiefrigen Aufschlüssen
VINIFIKATION: Die Trauben wurden von Hand gelesen und in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert. Der Wein wurde durch Pressung ganzer Beeren ohne Stiele gewonnen, mit Kaltklärung und langsamer Gärung bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein während 6 Monaten in Edelstahltanks.
VERÖFFENTLICHUNG: Juni 2025
PRODUKTION:
ALKOHOL/GEOE: 12% Vol.
GESAMTSÄUREGEHALT: 7,2 g/L
PH: 3,08
LAGERUNG UND SERVIERUNG: Serviertemperatur zwischen 10°C und 12°C
GASTRONOMIE: Perfekt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und frischen Salaten – dieser Vinho Verde (100% Loureiro) überzeugt durch seine Frische und aromatische Eleganz. Er harmoniert ebenso hervorragend mit milden Käsesorten, portugiesischen Tapas, Sushi und leichten Gerichten der internationalen Küche – eine vielseitige Wahl für genussvolle, entspannte Momente am Tisch.
WINEMAKER: Anselmo Mendes (Sr. Alvarinho)
PRODUZENTEN: Quinta de São Salvador da Torre
