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Douro Tinto mit einem Zuckerwuerfel neben Moscatel Roxo mit einem Stapel Zuckerwuerfel

Trocken oder süss? Restzucker im Wein verstehen

Warum ein Wein mit 9 Gramm Zucker trockener schmecken kann als einer mit 4 – und weshalb «seco» auf einem Schaumwein das Gegenteil von trocken bedeutet.

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Halbvolle Flasche Sequeirinha Tawny 10 Anos mit Stopfen im geoeffneten Kuehlschrank

Wie lange hält offener Wein? Und warum Tawny di...

Warum ein Tawny Port sechs Wochen offen stehen darf und ein Vintage nur zwei Tage – und was das für jede andere Flasche in deiner Küche bedeutet.

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