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WILLKOMMEN BEI VALL'DOAIDO! WIR FREUEN UNS SEHR, SIE AUF UNSERER WEBSITE BEGRÜSSEN ZU DÜRFEN.
Rote Farbe mit einem intensiven und dunkelvioletten Farbton. Reife Fruchtaromen wie Pflaume, sehr gut integriert. Aromatische Beständigkeit mit deutlicher Entwicklung im Glas. Trocken und kräftig mit strukturiertem Körper, guter Säure, weich und ausgewogen. Überreife Kirschfrüchte und Himbeermarmelade. Reichhaltig und vollmundig im Mund, mit balsamischen Noten und gut eingebundenen Tanninen. Angenehme und sehr lange Nachhallzeit. Typische Douro-Mischung aus einem kraftvollen und intensiven Wein. Wein „konstruiert“, um die Zeit zu überschreiten und Erwartungen zu brechen.
TYP: Tinto Elegante
REGION: DOC - Douro | Sub-região Cima Corgo | Ervedosa do Douro | São João da Pesqueira
REBSORTEN: 50% Touriga Nacional, 30% Touriga Francesa e 20% Tinta Roriz
BODEN: Xistoso
VINIFIKATION: Colheita manual em 23 e 24 de Setembro de 2020,realizada em caixas de até 20 kg, seleção manual em tapete. Após desengace, segue direto para o lagar, com temperatura controlada para maceração com pisa à pé pré-fermentativa igualmente com temperatura controlada.
EINFÜHRUNG: Novembro de 2023
PRODUKTION: 3600 garrafas de 0.75L
ALKOHOL/VOLUMEN: 14.0% Vol.
SÄURE: 6,0 gr/L
PH: 3.59
LAGERUNG UND SERVICE: Conservar a 12°C para ser servido a 16°C e ser bebido a 18°C
GASTRONOMIE: Vinho que acompanha bem churrasco, risotto de ragu de ossobuco, pato contado, pratos de tacho tal como vitela estufada,
cozido à portuguesa, enchidos e carnes de caça
WINZER: Francisco Montenegro
PRODUZENT: Fernanda Zuccaro e Nuno Mouronho
AUSZEICHNUNGEN:
Gold - 16. Concurso de Vinhos Beira Interior
Silber - Vindouro/Vinduero 2023 - Península Ibérica
