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Qalt Reserva Tinto 2020
Qalt Reserva Tinto 2020
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Qalt Reserva Tinto 2020

CHF 25.00
BESCHREIBUNG

Verkostungsnotizen

Rote Farbe mit einem intensiven und dunkelvioletten Farbton. Reife Fruchtaromen wie Pflaume, sehr gut integriert. Aromatische Beständigkeit mit deutlicher Entwicklung im Glas. Trocken und kräftig mit strukturiertem Körper, guter Säure, weich und ausgewogen. Überreife Kirschfrüchte und Himbeermarmelade. Reichhaltig und vollmundig im Mund, mit balsamischen Noten und gut eingebundenen Tanninen. Angenehme und sehr lange Nachhallzeit. Typische Douro-Mischung aus einem kraftvollen und intensiven Wein. Wein „konstruiert“, um die Zeit zu überschreiten und Erwartungen zu brechen.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
TYP: Eleganter Rotwein
APPELLATION/REGION: DOC - Douro | Subregion Cima Corgo | Ervedosa do Douro | São João da Pesqueira
TRAUBENSORTEN: 50% Touriga Nacional, 30% Touriga Francesa und 20% Tinta Roriz
BODEN: Schiefer
VINIFIKATION: Handernte am 23. und 24. September 2020 in Kisten von bis zu 20 kg, manuelle Auswahl auf einem Sortiertisch. Nach dem Entrappen geht es direkt in die Weinpresse, mit kontrollierter Temperatur für die pre-fermentative Maischegärung mit Fußtreten.
VERÖFFENTLICHUNG: November 2023
PRODUKTION: 3.600 Flaschen à 0,75L
ALKOHOL/GEOE: 14,0% Vol.
GESAMTSÄUREGEHALT: 6,0 g/L
PH: 3,59
LAGERUNG UND SERVIERUNG: Bei 12°C lagern, bei 16°C servieren und bei 18°C genießen
GASTRONOMIE: Passt gut zu Grill, Risotto mit Ossobuco, confitiertem Ente, langsam gekochten Gerichten wie geschmortem Kalb, portugiesischem Eintopf, Wurstwaren und Wildfleisch
WINEMAKER: Francisco Montenegro und Fernanda Zuccaro
PRODUZENTEN: Fernanda Zuccaro und Nuno Mouronho
PREISE:
17 pts Revista Paixão pelo Vinho

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