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Bairrada-Schaumwein: Portugals Antwort auf Cham...
Gleiche Methode, andere Trauben, halber Preis: Warum Portugals Schaumwein aus der Bairrada länger auf der Hefe liegt, als das Champagner-Gesetz verlangt.
Bairrada-Schaumwein: Portugals Antwort auf Cham...
Gleiche Methode, andere Trauben, halber Preis: Warum Portugals Schaumwein aus der Bairrada länger auf der Hefe liegt, als das Champagner-Gesetz verlangt.
Trocken oder süss? Restzucker im Wein verstehen
Warum ein Wein mit 9 Gramm Zucker trockener schmecken kann als einer mit 4 – und weshalb «seco» auf einem Schaumwein das Gegenteil von trocken bedeutet.
Trocken oder süss? Restzucker im Wein verstehen
Warum ein Wein mit 9 Gramm Zucker trockener schmecken kann als einer mit 4 – und weshalb «seco» auf einem Schaumwein das Gegenteil von trocken bedeutet.
Alvarinho, Arinto & Loureiro: Portugals weisse ...
Portugal hat über 250 eigene Rebsorten – vier davon erklären fast jeden portugiesischen Weisswein. Welche das sind und wozu sie passen.
Alvarinho, Arinto & Loureiro: Portugals weisse ...
Portugal hat über 250 eigene Rebsorten – vier davon erklären fast jeden portugiesischen Weisswein. Welche das sind und wozu sie passen.
Portwein Vintage Jahre erklärt: Jahrgang, Lager...
Ein Vintage-Jahr wird nicht ausgerufen, sondern angemeldet und geprüft. Warum Vintage nicht gleich Vintage ist – und wie du eine Flasche 20 Jahre einlagerst.
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Portugiesisches Olivenöl kaufen Schweiz – echte...
69 Prozent der «Extra Virgin»-Öle aus Supermärkten fielen in einer UC-Davis-Studie durch. Wie du echtes portugiesisches Olivenöl erkennst.
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Was ist Ginja? Sauerkirschlikör aus Portugal – ...
Mönche, Marmorbar in Lissabon und ein essbarer Schokoladenbecher in Óbidos: die Geschichte und Trinkkultur des portugiesischen Sauerkirschlikörs.
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