Brejinho da Costa Reserva Branco 2018
Brejinho da Costa Reserva Branco 2018
Península de Setúbal • Arinto, Alvarinho und Encruzado
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Beschreibung
Beschreibung
Er zeigt sich in einem Strohgelb. Es sind die pflanzlichen, blumigen Aromen und die reifen Zitrusfrüchte, die unser olfaktorisches Gedächtnis neu beleben und erfreuen. Er beginnt frisch und tiefgründig und endet mit einer Eleganz, die nur ein am Meer geborener Weisswein uns ein so erhabenes Gefühl spüren lassen kann.
Weitere Informationen
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Bezeichnung/RegionPenínsula de Setúbal -
RebsortenArinto, Alvarinho, Encruzado -
VinifikationHandlese und manuelle Selektion, sofortige sanfte Pressung zur Erhaltung der sortentypischen Aromen. Alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 12–15 °C. Ausbau für 6 Monate in französischen Eichenholzfässern. -
Jahrgang 2018 -
Alkohol13,3% Vol.Gesamtsäure6,1 g/LRestzucker0.6 g/LpH-Wert3,4 -
GastronomieFischgerichte -
Produzent / Winzer Brejinho da Costa / Luis Simões
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