Brejinho da Costa Riesling 2023
Brejinho da Costa Riesling 2023
Península de Setúbal • Riesling
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CHF 18.50
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Beschreibung
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Wein in Strohfarbe, mit Fruchtaromen, die von Pfirsich und Aprikose bis hin zu Zitrusfrüchten wie Orange und Ananas reichen. Die im Vergleich zu anderen weissen Rebsorten sanftere Säure trägt zu einer vollmundigen und unverwechselbaren Textur bei.
Weitere Informationen
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Bezeichnung/RegionPenínsula de Setúbal -
RebsortenRiesling -
VinifikationHandlese und manuelle Selektion, sofortige sanfte Pressung zur Erhaltung der sortentypischen Aromen. Alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 12–15 °C. Ausbau für 8 Monate im Edelstahltank. -
Jahrgang 2023 -
Alkohol12,0% Vol.Gesamtsäure6,26 g/LRestzucker5.9 g/LpH-Wert2,94 -
GastronomieFischgerichte -
Produzent / Winzer Brejinho da Costa / Marta Rosa
