Brejinho da Costa Encruzado 2023
Brejinho da Costa Encruzado 2023
Península de Setúbal • Encruzado
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CHF 18.50
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Beschreibung
Beschreibung
Wein in heller Strohfarbe, mit Blumen- und Zitrusaromen. Am Gaumen zeigt er eine gut ausbalancierte Säure mit guter Frische und einem eleganten, fruchtigen Abgang.
Weitere Informationen
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Bezeichnung/RegionPenínsula de Setúbal -
RebsortenEncruzado -
VinifikationHandlese und manuelle Selektion, sofortige sanfte Pressung zur Erhaltung der sortentypischen Aromen. Alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 12–15 °C. Ausbau für 8 Monate im Edelstahltank. -
Jahrgang 2023 -
Alkohol12,0% Vol.Gesamtsäure4,94 g/LRestzucker4.1 g/LpH-Wert3,32 -
GastronomieFischgerichte -
Produzent / Winzer Brejinho da Costa / Marta Rosa
