Brejinho da Costa Espumante Branco Extra Brut 2022
Brejinho da Costa Espumante Branco Extra Brut 2022
Península de Setúbal • Arinto und Encruzado
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CHF 19.00
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Beschreibung
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Weisser Sekt Extra Brut 2022
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Bezeichnung/RegionPenínsula de Setúbal -
RebsortenArinto, Encruzado -
VinifikationHandlese und manuelle Selektion, sofortige sanfte Pressung zur Erhaltung der sortentypischen Aromen. Alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 12–14 °C. Zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode (Méthode Traditionnelle) mit anschliessender manueller Rüttelung. Hefelager für 12 Monate sur lies. -
Jahrgang 2022 -
Alkohol12,5% Vol.Gesamtsäure7,95 g/LRestzucker4.1 g/LpH-Wert2,94 -
GastronomieFestliche Anlässe, leichte Gerichte -
Produzent / Winzer Brejinho da Costa / Marta Rosa
