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Brejinho da Costa Moscatel Roxo 2016

Brejinho da Costa Moscatel Roxo 2016

Península de Setúbal • Moscatel Roxo

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Beschreibung

Von intensiver Topasfarbe mit grünlichen Reflexen. Aromatisch ist die Komplexität und Kraft der Aromen aufgrund seiner Entwicklung ausserordentlich, mit Noten von Trockenfrüchten, Rosen, Rosmarin und Honig. Am Gaumen ist er ein geschmeidiger und gleichzeitig frischer Muskateller, lang und von grosser Qualität.

Steckbrief

Typ

Süsswein (Late Harvest)

Bezeichnung/Region

Península de Setúbal

Jahrgang

2016

Rebsorten

Moscatel Roxo

Alkohol

16,5% Vol.

Gesamtsäure

5,9 g/L

Restzucker

152.0 g/L

Vinifikation

Handlese und Selektion der Trauben; Mazeration über mehrere Monate zusammen mit einer Aguardente weinischen Ursprungs. Konkret: 7 Monate Maischestandzeit (Maceração Pelicular) und 41 Monate Ausbau in alten französischen Eichenfässern (Mindestreifezeit laut Produzent: 5 Jahre).

Passt zu

Ideal als Dessertwein, auch zu Käse.

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Der Produzent

Brejinho da Costa

Brejinho da Costa

Estremadura

Önologe/Önologin
Luis Simões

Von Portugal aus, das vom Meer umgeben ist, erhebt sich eine riesige Grenze, eine Plattform für Wunder und Entdeckungen. Das ist der alte Ozean. Von hier aus wurde die halbe Welt und fast ebenso viel mehr erforscht, wobei Männer und Schiffe die wagemutigen Protagonisten von Abenteuern waren, die Mythen herausforderten und Heldengeschichten schrieben, die uns noch heute inspirieren. Der Atlantische Ozean ist nach wie vor geheimnisvoll und wandelbar. In einer geografischen Region, die einzigartig auf der Welt ist, werden außergewöhnliche Weine hergestellt. Genauso wie es Weine aus Tälern und vulkanischen Zonen gibt, kann nur die Quinta do Brejinho für sich in Anspruch nehmen, ein Schöpfer von Atlantikweinen zu sein.

Unser Winzer glaubt...

Als Familienbetrieb denken wir natürlich langfristig. Wir wissen, dass unsere Fähigkeit, noch viele Jahre lang Wein zu produzieren, von einem stabilen Klima und einem gesunden Ökosystem abhängt. Und die Zukunft unseres Unternehmens hängt von der Stärke und Widerstandsfähigkeit unserer lokalen Gemeinden und unserer Mitarbeiter ab. Önologie ist eine Lebensweise, in deren Mittelpunkt der Kontakt zur Natur und die Liebe zur Arbeit stehen. Die Philosophie des minimalen Eingriffs erstreckt sich auch auf die Weinkellerei, wo kleine Traubenpartien sorgfältig mit modernster Technologie bearbeitet werden, eine einfache, nachhaltige Önologie, um gesündere, perfektere Weine zu erhalten und gleichzeitig unsere Umwelt zu respektieren. "Wein wird im Weinberg gemacht"...

Warum unsere Weine anders schmecken

Weisswein wird in ein Glas eingeschenkt

Wir verkosten jeden Wein selbst

Bevor ein Wein bei uns ins Sortiment kommt, probieren wir ihn persönlich. Nur was uns überzeugt, schafft es ins Lager.

Frau geniesst ein Glas Rosé im Garten

17 Winzer, keine Konzerne

Wir arbeiten mit kleinen, unabhängigen Winzern aus Douro, Bairrada und Alentejo – Weine mit Charakter statt Massenware.

Paar geniesst Rotwein am gedeckten Tisch

Wissen, wer den Wein macht

Wir stehen in direktem Kontakt mit jedem Produzenten – so wissen wir genau, wie der Wein entsteht und können euch ehrlich beraten.

Familienbetrieb seit 2022

Warum bei Vall'doAido kaufen?

Vall'doAido ist ein junges Familienunternehmen, das die vielfältigen und traditionellen Geschmäcker Portugals in die Schweiz bringt – handverlesen, mit Respekt und Leidenschaft.

Handverlesene Produzenten

Exzellente Weine und Spezialitäten von kleinen und mittleren Produzenten – mit Blick auf Qualität, Umwelt und Nachhaltigkeit.

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Direkt von der Quelle

Wir arbeiten direkt mit ausgewählten Produzenten zusammen und kennen die Menschen hinter jeder Flasche.

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Das ist die DNA von Vall'doAido – ein Familienprojekt, das Portugal ins Glas bringt.

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