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Brejinho da Costa Touriga Nacional 2022

Brejinho da Costa Touriga Nacional 2022

Península de Setúbal • Touriga Nacional

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Beschreibung

Klar und sehr glänzend, mit einer viskosen und sehr dichten Träne, ist seine Farbe ein blendendes und prachtvolles Rubinrot, das den Blick fesselt. Aromatisch ist der Wein überraschend frisch und intensiv, der selbst die grössten Skeptiker am Glas festhält, durch seine Leichtigkeit und Persönlichkeit. Am Gaumen ist er explosiv, sehr gastronomisch und fruchtig. Es ist ein einzigartiger und önologisch unwiederholbarer Wein – geniessen Sie diese limitierte Edition in guter Gesellschaft. Die Speiseempfehlungen umfassen Fleisch- und Wildgerichte.

Steckbrief

Typ

Rotwein

Bezeichnung/Region

Península de Setúbal

Jahrgang

2022

Rebsorten

Touriga Nacional

Alkohol

14,0% Vol.

Gesamtsäure

5,33 g/L

Restzucker

0.6 g/L

pH-Wert

3,59

Trocken Halbtrocken Lieblich Süss

Vinifikation

Handlese und Selektion der Trauben, sanfte Pressung, alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei 24–26 °C; 14 Monate Ausbau in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.

Passt zu

Passt sehr gut zu verschiedenen Fleischgerichten und Gerichten der traditionellen Küche.

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Der Produzent

Brejinho da Costa

Brejinho da Costa

Estremadura

Önologe/Önologin
Marta Rosa

Von Portugal aus, das vom Meer umgeben ist, erhebt sich eine riesige Grenze, eine Plattform für Wunder und Entdeckungen. Das ist der alte Ozean. Von hier aus wurde die halbe Welt und fast ebenso viel mehr erforscht, wobei Männer und Schiffe die wagemutigen Protagonisten von Abenteuern waren, die Mythen herausforderten und Heldengeschichten schrieben, die uns noch heute inspirieren. Der Atlantische Ozean ist nach wie vor geheimnisvoll und wandelbar. In einer geografischen Region, die einzigartig auf der Welt ist, werden außergewöhnliche Weine hergestellt. Genauso wie es Weine aus Tälern und vulkanischen Zonen gibt, kann nur die Quinta do Brejinho für sich in Anspruch nehmen, ein Schöpfer von Atlantikweinen zu sein.

Unser Winzer glaubt...

Als Familienbetrieb denken wir natürlich langfristig. Wir wissen, dass unsere Fähigkeit, noch viele Jahre lang Wein zu produzieren, von einem stabilen Klima und einem gesunden Ökosystem abhängt. Und die Zukunft unseres Unternehmens hängt von der Stärke und Widerstandsfähigkeit unserer lokalen Gemeinden und unserer Mitarbeiter ab. Önologie ist eine Lebensweise, in deren Mittelpunkt der Kontakt zur Natur und die Liebe zur Arbeit stehen. Die Philosophie des minimalen Eingriffs erstreckt sich auch auf die Weinkellerei, wo kleine Traubenpartien sorgfältig mit modernster Technologie bearbeitet werden, eine einfache, nachhaltige Önologie, um gesündere, perfektere Weine zu erhalten und gleichzeitig unsere Umwelt zu respektieren. "Wein wird im Weinberg gemacht"...

Warum unsere Weine anders schmecken

Weisswein wird in ein Glas eingeschenkt

Wir verkosten jeden Wein selbst

Bevor ein Wein bei uns ins Sortiment kommt, probieren wir ihn persönlich. Nur was uns überzeugt, schafft es ins Lager.

Frau geniesst ein Glas Rosé im Garten

17 Winzer, keine Konzerne

Wir arbeiten mit kleinen, unabhängigen Winzern aus Douro, Bairrada und Alentejo – Weine mit Charakter statt Massenware.

Paar geniesst Rotwein am gedeckten Tisch

Wissen, wer den Wein macht

Wir stehen in direktem Kontakt mit jedem Produzenten – so wissen wir genau, wie der Wein entsteht und können euch ehrlich beraten.

Familienbetrieb seit 2022

Warum bei Vall'doAido kaufen?

Vall'doAido ist ein junges Familienunternehmen, das die vielfältigen und traditionellen Geschmäcker Portugals in die Schweiz bringt – handverlesen, mit Respekt und Leidenschaft.

Handverlesene Produzenten

Exzellente Weine und Spezialitäten von kleinen und mittleren Produzenten – mit Blick auf Qualität, Umwelt und Nachhaltigkeit.

In der Schweiz an Lager

Aus Portugal, bei uns sofort lieferbar. Schnelle Lieferung – kostenlos ab CHF 250.

Direkt von der Quelle

Wir arbeiten direkt mit ausgewählten Produzenten zusammen und kennen die Menschen hinter jeder Flasche.

Leidenschaft, Qualität und echtes Handwerk.

Das ist die DNA von Vall'doAido – ein Familienprojekt, das Portugal ins Glas bringt.

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