• Código Wines Granius Branco 2025 – Flasche Weisswein mit Etikett vor weissem Hintergrund
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Código Granius Branco 2025 Dão DOC

Código Granius Branco 2025 Dão DOC

Dão • Bical, Malvasia Fina

CHF 23.00
CHF 23.00
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Flaschengrösse 0.75 L
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Beschreibung

Brillantes Limettengelb. Aromatisch zurückhaltend, aber mit Noten von Apfel und Limette in einer subtilen, reduktiven Komplexität. Am Gaumen straff, mit hoher, vertikaler Säure, markanter Intensität und zartem Körper. Lineares Profil und sehr langer Abgang.

Steckbrief

Typ

Weisswein

Bezeichnung/Region

Dão

Abfülljahr / Jahrgang

2026 / 2025

Rebsorten

Bical, Malvasia Fina

Alkohol

12,5% Vol.

Gesamtsäure

4,9 g/L

pH-Wert

3,45

Vinifikation

Gärung und Ausbau ausschliesslich im Edelstahltank. Der Verschnitt der Rebsorten erfolgt am Tag der Lese.
Temperaturkontrollierte Gärung (16–18 °C), die malolaktische Gärung wird blockiert.
Anschliessend 9–10 Monate Ausbau im Edelstahltank auf unbewegter Feinhefe. Abfüllung im Sommer 2026.

Boden

Granitisches Grundgestein der Region (namensgebend für «Granius»)

Vollständige Details anzeigen

Der Produzent

Código Wines

Código Wines

Dão

Önologe/Önologin
Tiago Macena

Código Wine kommt aus der Subregion Serra da Estrela im Dão – einer der ältesten und eigenständigsten Weinregionen Portugals. Hinter dem Projekt steht Önologe Tiago Macena, der die autochthonen Rebsorten des Dão neu interpretiert: Encruzado, Bical, Uva Cão, Touriga Nacional – jede Flasche ein eigenständiger Ausdruck der Gegend, vinifiziert mit Eichenholzfässern und traditionellen Tonamphoren.

Der Name ist Programm: Código – Geheimcode. Macena entschlüsselt, was die Reben und das Terroir der Serra da Estrela zu sagen haben. Das Ergebnis sind Weine mit Charakter und Tiefe, fern von internationalen Einheitsgeschmäckern.

Mehr über den Produzenten codigo-wine.com

Warum unsere Weine anders schmecken

Weisswein wird in ein Glas eingeschenkt

Wir verkosten jeden Wein selbst

Bevor ein Wein bei uns ins Sortiment kommt, probieren wir ihn persönlich. Nur was uns überzeugt, schafft es ins Lager.

Frau geniesst ein Glas Rosé im Garten

17 Winzer, keine Konzerne

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Wir stehen in direktem Kontakt mit jedem Produzenten – so wissen wir genau, wie der Wein entsteht und können euch ehrlich beraten.

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