• Código Wines Granius Tinto 2024 – Flasche Rotwein mit Etikett vor weissem Hintergrund
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Código Granius Tinto 2024 Dão DOC

Código Granius Tinto 2024 Dão DOC

Dão • Jaen, Tinta Pinheira

CHF 23.00
CHF 23.00
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Flaschengrösse 0.75 L
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Beschreibung

Rubinrot mittlerer Intensität. In der Nase gute aromatische Intensität mit Noten roter Früchte und einem Hauch von Kiefernnadeln. Fruchtbetont, mit lebendiger, linearer Säure, die von feinen Tanninen gut ausbalanciert wird – so klingt dieser leichte Rotwein elegant im Abgang nach.

Steckbrief

Typ

Rotwein

Bezeichnung/Region

Dão

Abfülljahr / Jahrgang

2026 / 2024

Rebsorten

Jaen, Tinta Pinheira

Alkohol

13,3% Vol.

Gesamtsäure

4,7 g/L

pH-Wert

3,8

Vinifikation

Gärung und Ausbau ausschliesslich im Edelstahltank. Verschnitt der Rebsorten bereits bei der Traubenannahme, Trauben vollständig entrappt.
Nach rund 24 Stunden Maischestandzeit Beimpfung bei kontrollierten 20–24 °C. Am zweiten Gärtag, noch vor dem Gärhöhepunkt, wurde abgepresst; die Gärung endete in der Flüssigphase bei rund 22–24 °C.
Nach der malolaktischen Gärung Zugabe von Weissweinhefe, danach 18 Monate Ausbau im Edelstahltank. Abfüllung nach leichter Filtration im Sommer 2026.

Boden

Granitisches Grundgestein der Region (namensgebend für «Granius»)

Vollständige Details anzeigen

Der Produzent

Código Wines

Código Wines

Dão

Önologe/Önologin
Tiago Macena

Código Wine kommt aus der Subregion Serra da Estrela im Dão – einer der ältesten und eigenständigsten Weinregionen Portugals. Hinter dem Projekt steht Önologe Tiago Macena, der die autochthonen Rebsorten des Dão neu interpretiert: Encruzado, Bical, Uva Cão, Touriga Nacional – jede Flasche ein eigenständiger Ausdruck der Gegend, vinifiziert mit Eichenholzfässern und traditionellen Tonamphoren.

Der Name ist Programm: Código – Geheimcode. Macena entschlüsselt, was die Reben und das Terroir der Serra da Estrela zu sagen haben. Das Ergebnis sind Weine mit Charakter und Tiefe, fern von internationalen Einheitsgeschmäckern.

Mehr über den Produzenten codigo-wine.com

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