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Flutt Branco Bruto

Flutt Branco Bruto

IG Beira Atlântico, Portugal • Fernão Pires, Bical

Normaler Preis CHF 13.00
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Beschreibung

Aus den Rebsorten Maria-Gomes und Bical hergestellt, zeigt er eine zitrusgelbe Farbe mit einer feinen und eleganten Perlage und eine einzigartige Komplexität mit harmonischem und anhaltendem Geschmack. Aroma mit stärkeren Röst- und weniger Fruchtnoten. Am Gaumen ist er rund und cremig, mit Noten von Karamell und gerösteten Trockenfrüchten. Langer und anhaltender Abgang.

Steckbrief

Typ

Schaumwein

Bezeichnung/Region

IG Beira Atlântico, Portugal

Rebsorten

Fernão Pires, Bical

Alkohol

12,0% Vol.

Gesamtsäure

5,95 g/L

Restzucker

5.8 g/L

pH-Wert

3,3

Lagerung und Service

6–8 °C

Brut Extra Trocken Trocken Halbtrocken

Vinifikation

Leichte Pressung, Kaltdekantierung. Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Zweite Gärung über 6 Monate auf Feinhefe in Edelstahltanks mit periodischem Bâtonnage.

Boden

Ton-Kalk-Böden (Solos argiloso-calcários)

Passt zu

Passt hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie Pasta. Perfekt als Aperitif.

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Der Produzent

Quatro Cravos

Quatro Cravos

Beira Litoral

Önologe/Önologin
Nuno Bastos

In der Weinbauregion Bairrada, die für ihre ausgezeichneten Schaumweine bekannt ist, besitzt das Unternehmen Quatro Cravos zwei Weinkellereien, Adega Cravo und Adega Original, die DOC-Weine aus Bairrada und IGP-Weine aus Beira Atlântico herstellen. 

Die hier erzeugten Still- und Schaumweine werden Sie überraschen, denn ihre Qualität ist das Ergebnis der Verbindung eines reichen Erbes traditioneller Methoden mit modernster Technologie. 

1911 wurde in der Adega Cravo der erste Wein hergestellt. Seit mehr als hundert Jahren, von Generation zu Generation, hat die Familie die Tradition der Weinherstellung aufrechterhalten. 

Mit dem Bau der Adega Original und dem Erwerb von Grundstücken zur Anpflanzung neuer Weinberge konnte die begrenzte Kapazität der jahrhundertealten Adega Cravo überwunden werden, so dass sie an Größe und Beständigkeit bei der Herstellung von qualitativ hochwertigen Still- und Schaumweinen gewinnen konnte. Adega Original steht für die Idee von etwas Neuem, Reinem, Authentischem, Modernem und echtem Bairradino. Die Identität von Adeg basiert auf dem Konzept des Wortes Ursprung, das den Anfang, die Wurzel des Bestehenden, den Ausgangspunkt bedeutet.

Auszeichnungen

Warum unsere Weine anders schmecken

Weisswein wird in ein Glas eingeschenkt

Wir verkosten jeden Wein selbst

Bevor ein Wein bei uns ins Sortiment kommt, probieren wir ihn persönlich. Nur was uns überzeugt, schafft es ins Lager.

Frau geniesst ein Glas Rosé im Garten

17 Winzer, keine Konzerne

Wir arbeiten mit kleinen, unabhängigen Winzern aus Douro, Bairrada und Alentejo – Weine mit Charakter statt Massenware.

Paar geniesst Rotwein am gedeckten Tisch

Wissen, wer den Wein macht

Wir stehen in direktem Kontakt mit jedem Produzenten – so wissen wir genau, wie der Wein entsteht und können euch ehrlich beraten.

Familienbetrieb seit 2022

Warum bei Vall'doAido kaufen?

Vall'doAido ist ein junges Familienunternehmen, das die vielfältigen und traditionellen Geschmäcker Portugals in die Schweiz bringt – handverlesen, mit Respekt und Leidenschaft.

Handverlesene Produzenten

Exzellente Weine und Spezialitäten von kleinen und mittleren Produzenten – mit Blick auf Qualität, Umwelt und Nachhaltigkeit.

In der Schweiz an Lager

Aus Portugal, bei uns sofort lieferbar. Schnelle Lieferung – kostenlos ab CHF 250.

Direkt von der Quelle

Wir arbeiten direkt mit ausgewählten Produzenten zusammen und kennen die Menschen hinter jeder Flasche.

Leidenschaft, Qualität und echtes Handwerk.

Das ist die DNA von Vall'doAido – ein Familienprojekt, das Portugal ins Glas bringt.

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