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Original Reserva Branco 2021

Original Reserva Branco 2021

D.O.C Bairrada • Arinto

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Beschreibung

Er zeigt eine leuchtende zitrusgelbe Farbe. Geröstetes Aroma mit Blütennoten von Orangenblüte und Linde sowie Aprikose. Geschmacklich komplex, mit lebhafter Säure und Noten von Röstaromen und Zitrusfrüchten. Eleganter und langer Abgang.

Steckbrief

Typ

Weisswein

Bezeichnung/Region

D.O.C Bairrada

Jahrgang

2021

Rebsorten

Arinto

Alkohol

14,0% Vol.

Gesamtsäure

6,34 g/L

Restzucker

0.6 g/L

pH-Wert

3,07

Lagerung und Service

12 °C

Trocken Halbtrocken Lieblich Süss

Vinifikation

Gärung in französischen Eichenholzfässern.

Boden

Ton-Kalk-Böden (Solos argiloso-calcários)

Passt zu

Passt hervorragend zu Fischgerichten aus dem Ofen, Fischeintöpfen und cremigen Käsesorten. Trinkreif, kann sich jedoch noch rund 10 Jahre in der Flasche weiterentwickeln.

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Der Produzent

Quatro Cravos

Quatro Cravos

Beira Litoral

Önologe/Önologin
Nuno Bastos

In der Weinbauregion Bairrada, die für ihre ausgezeichneten Schaumweine bekannt ist, besitzt das Unternehmen Quatro Cravos zwei Weinkellereien, Adega Cravo und Adega Original, die DOC-Weine aus Bairrada und IGP-Weine aus Beira Atlântico herstellen. 

Die hier erzeugten Still- und Schaumweine werden Sie überraschen, denn ihre Qualität ist das Ergebnis der Verbindung eines reichen Erbes traditioneller Methoden mit modernster Technologie. 

1911 wurde in der Adega Cravo der erste Wein hergestellt. Seit mehr als hundert Jahren, von Generation zu Generation, hat die Familie die Tradition der Weinherstellung aufrechterhalten. 

Mit dem Bau der Adega Original und dem Erwerb von Grundstücken zur Anpflanzung neuer Weinberge konnte die begrenzte Kapazität der jahrhundertealten Adega Cravo überwunden werden, so dass sie an Größe und Beständigkeit bei der Herstellung von qualitativ hochwertigen Still- und Schaumweinen gewinnen konnte. Adega Original steht für die Idee von etwas Neuem, Reinem, Authentischem, Modernem und echtem Bairradino. Die Identität von Adeg basiert auf dem Konzept des Wortes Ursprung, das den Anfang, die Wurzel des Bestehenden, den Ausgangspunkt bedeutet.

Auszeichnungen

Warum unsere Weine anders schmecken

Weisswein wird in ein Glas eingeschenkt

Wir verkosten jeden Wein selbst

Bevor ein Wein bei uns ins Sortiment kommt, probieren wir ihn persönlich. Nur was uns überzeugt, schafft es ins Lager.

Frau geniesst ein Glas Rosé im Garten

17 Winzer, keine Konzerne

Wir arbeiten mit kleinen, unabhängigen Winzern aus Douro, Bairrada und Alentejo – Weine mit Charakter statt Massenware.

Paar geniesst Rotwein am gedeckten Tisch

Wissen, wer den Wein macht

Wir stehen in direktem Kontakt mit jedem Produzenten – so wissen wir genau, wie der Wein entsteht und können euch ehrlich beraten.

Familienbetrieb seit 2022

Warum bei Vall'doAido kaufen?

Vall'doAido ist ein junges Familienunternehmen, das die vielfältigen und traditionellen Geschmäcker Portugals in die Schweiz bringt – handverlesen, mit Respekt und Leidenschaft.

Handverlesene Produzenten

Exzellente Weine und Spezialitäten von kleinen und mittleren Produzenten – mit Blick auf Qualität, Umwelt und Nachhaltigkeit.

In der Schweiz an Lager

Aus Portugal, bei uns sofort lieferbar. Schnelle Lieferung – kostenlos ab CHF 250.

Direkt von der Quelle

Wir arbeiten direkt mit ausgewählten Produzenten zusammen und kennen die Menschen hinter jeder Flasche.

Leidenschaft, Qualität und echtes Handwerk.

Das ist die DNA von Vall'doAido – ein Familienprojekt, das Portugal ins Glas bringt.

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Das Team von Vall'doAido