• Código Wines Portal da Estrela Tinto 2023 – Flasche Rotwein mit Etikett vor weissem Hintergrund
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Portal da estrela Tinto 2023 Dão DOC

Portal da estrela Tinto 2023 Dão DOC

Dão • Jaen, Alfrocheiro, Touriga Nacional, Tinta Roriz

CHF 12.00
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Flaschengrösse 0.75 L
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Beschreibung

Rubinrot mittlerer Intensität, brillant. Intensive Fruchtnase mit Noten roter Früchte, Himbeere und Erdbeere, dazu ein leichter Kräuterhauch. Duftig, zart und elegant. Am Gaumen geprägt von frischer, linearer Säure, weichen Tanninen und exzellenter Balance. Der Abgang ist moderat, aber knackig und fruchtig.

Steckbrief

Typ

Rotwein

Bezeichnung/Region

Dão

Jahrgang

2023

Rebsorten

Jaen, Alfrocheiro, Touriga Nacional, Tinta Roriz

Alkohol

13,0% Vol.

Gesamtsäure

5,1 g/L

pH-Wert

3,45

Vinifikation

Vinifikation je Rebsorte mit sorgfältiger, sanfter Extraktion; Ausbau in Zementtanks.
Verschnitt der Rebsorten im Frühjahr nach der Ernte, danach weiterer Ausbau des Verschnitts in Zementtanks.
Leichte Schönung und Filtration vor der Abfüllung.

Vollständige Details anzeigen

Der Produzent

Código Wines

Código Wines

Dão

Önologe/Önologin
Tiago Macena

Código Wine kommt aus der Subregion Serra da Estrela im Dão – einer der ältesten und eigenständigsten Weinregionen Portugals. Hinter dem Projekt steht Önologe Tiago Macena, der die autochthonen Rebsorten des Dão neu interpretiert: Encruzado, Bical, Uva Cão, Touriga Nacional – jede Flasche ein eigenständiger Ausdruck der Gegend, vinifiziert mit Eichenholzfässern und traditionellen Tonamphoren.

Der Name ist Programm: Código – Geheimcode. Macena entschlüsselt, was die Reben und das Terroir der Serra da Estrela zu sagen haben. Das Ergebnis sind Weine mit Charakter und Tiefe, fern von internationalen Einheitsgeschmäckern.

Mehr über den Produzenten codigo-wine.com

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