Qalt Late Harvest 2019
Qalt Late Harvest 2019
Douro • Semillon
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Beschreibung
Beschreibung
QALT Colheita Tardia ist eine Explosion der Intensität. Das Gleichgewicht der Traubenqualität ist spürbar. Rund und strukturiert, mit einem Mundvolumen, das Säure und Finesse garantiert. Orangenschalen gewinnen am Abgang an Präsenz.
Weitere Informationen
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Bezeichnung/RegionDouro -
RebsortenSemillon -
BodenSchiefer und Kalk -
VinifikationSpätlese vom 5. November 2019 in 20-kg-Kisten, 50% der Trauben mit Edelfäule, 50% überreif geerntet. Sortierband, sanfte Direktpressung, langsame Gärung unter Temperaturkontrolle. Ausbau in französischen Eichenholzfässern. Abfüllung am 22. Mai 2023. -
Abfülljahr / Jahrgang 2023 / 2019 -
Produktionsmenge400 Flaschen -
Alkohol13,0% Vol.Gesamtsäure5,76 g/LpH-Wert3,42 -
Lagerung und ServiceServiertemperatur 10–12 °C | Lagerung: 6–8 °C, kühl lagern -
GastronomieCharcuterie- und Käseplatte, Apfelkuchen, Nusskuchen, Strudel, Milchpudding -
Produzent / Winzer Quinta Alta / Fernanda Zuccaro, Nuno Mouronho
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