Qalt Reserva Branco 2022
Qalt Reserva Branco 2022
Douro • Gouveio Real und Viosinho
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Beschreibung
Beschreibung
Klar, durchscheinend und glänzend, zitronengelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. Aromen von Wiesenblumen und Orangenblüten. Elegant, ausdrucksstark und ausgewogen mit gutem Volumen. Frische Noten von Zitrusfrüchten, Limette, Grapefruit, weisser Frucht und guter Mineralität. Am Gaumen ist er ernsthaft, mit einer üppigen Säure. Es ist eine Assemblage aus Hochlagen-Weinbergen zwischen 450 und 650 Metern Höhe, mit autochthonen Rebsorten der Abgegrenzten Region Douro.
Weitere Informationen
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Bezeichnung/RegionDouro -
RebsortenGouveio Real, Viosinho -
BodenSchiefer und Kalk -
VinifikationHandlese am 30. und 31. August 2022 in 20-kg-Kisten, Sortierband, sanfte Direktpressung, langsame Gärung bei niedriger Temperatur (14 °C). Mazeration und Gärung in neuen 550-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Wöchentliches Batonnage während 12 Monaten. Ausbau für 12 Monate im Holzfass und 6 Monate im Edelstahltank. -
Jahrgang 2022 -
Produktionsmenge2000 Flaschen -
Alkohol13,0% Vol.Gesamtsäure5,5 g/LpH-Wert3,38 -
Lagerung und ServiceServiertemperatur 10–12 °C | Lagerung: 6–8 °C, kühl lagern -
GastronomieLachs Gravlax, traditioneller gebackener Bacalhau, Caldeirada, Weissfleisch -
Produzent / Winzer Quinta Alta / Fernanda Zuccaro, Nuno Mouronho
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