Qalt Reserva Tinto 2022
Qalt Reserva Tinto 2022
Douro • Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
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Beschreibung
BeschreibungRote Farbe mit intensivem und dunklem Purpurton. Aromen von reifen Früchten wie Pflaume, sehr gut integriert. Aromatische Persistenz mit deutlicher Entwicklung im Glas. Trocken und robust mit strukturiertem Körper, guter Säure, weich und ausgewogen. Überreife Früchte von Kirsche und Himbeergelee. Reiche Mitte am Gaumen mit gutem Volumen, balsamischen Noten und gut integrierten Tanninen. Angenehmer und sehr langer Abgang. Typische Douro-Assemblage eines kraftvollen und intensiven Weines. Ein Wein, der "gebaut" wurde, um die Zeit zu übertreffen und Erwartungen zu durchbrechen.
Steckbrief
Typ
Rotwein
Bezeichnung/Region
Douro
Jahrgang
2022
Rebsorten
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Produktionsmenge
8400 Flaschen
Alkohol
13,5% Vol.
Gesamtsäure
5,1 g/L
pH-Wert
3,79
Lagerung und Service
Serviertemperatur 16–18 °C | Lagerung: 12 °C, kühl lagern
Vinifikation
VinifikationHandlese vom 30. September bis 2. Oktober 2022 in 20-kg-Kisten, Sortierband, vollständiges Entrappen, Kaltmazeration mit Fusskelterung unter Temperaturkontrolle, vollständige malolaktische Gärung. Ausbau für 15 Monate bei 70% des Volumens in Barriques aus französischer Eiche (2. und 3. Belegung, mittlere Röstung).
Boden
BodenSchieferböden
Passt zu
Passt zuGrilladen, Risotto mit Ossobuco-Ragout, Entenconfit, Kalbsragout, Cozido à Portuguesa, Charcuterie, Wildgerichte
Der Produzent
Der Produzent
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