TIPO: Branco delicado, elegante e Floral
DENOMINAÇÃO/REGIÃO: DOC - Vinho Verde | Viana do Castelo
CASTAS: 100% Loureiro
SOLO: Franco-arenosa
VINIFICAÇÃO: Vindima manual apenas de cachos situados na base das varas atempadas (lenhificadas). O vinho foi obtido por prensagem dos bagos inteiros sem engaço, com longa
clarificação estática, a frio. Fermentação e estágio de 9 meses sobre borras finas, com bâtonnage regular. O vinho estagiou depois 1 ano em garrafa.
LANÇAMENTO: Junho de 2025
PRODUÇÃO: 3000
ÁLCOOL/VOLUME: 12,5% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 6,5 g/L
PH: 3,15
CONSERVAÇÃO E SERVIÇO: Temperatura de serviço entre 10º a 12°
GASTRONOMIA: Perfeito para acompanhar peixes grelhados, mariscos e saladas frescas, este Vinho Verde (100% Loureiro) destaca-se pela sua frescura e elegância aromática. Harmoniza igualmente bem com queijos suaves, petiscos portugueses, sushi e pratos leves da cozinha internacional — uma escolha versátil para momentos descontraídos à mesa.
ENÓLOGO: Anselmo Mendes (Sr. Alvarinho)
PRODUTOR: Quinta de São Salvador da Torre
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