Quinta de S.Salvador da Torre Loureiro Branco 2023 - Vinha dos Castanheiros, Vinho Verde DOC, 75cl

Name: Quinta de S.Salvador da Torre Loureiro Branco 2023 - Vinha dos Castanheiros, Vinho Verde DOC, 75cl
Brand: Quinta de Sao Salvador da Torre
SKU: 1102
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DOC Vinho Verde • Loureiro

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Beschreibung

Die Blütenaromen offenbaren sich in einem sehr zarten und eleganten Bouquet mit subtilen Menthol- und Blütennoten. Am Gaumen ist er ein strukturierter und fester Wein, mit gespannter Säure und salzigen und mineralischen Noten, die ihm eine besondere Eleganz und einen sehr gastronomischen Charakter verleihen. Wein zum Genuss bis zum zehnten Jahr.

Weitere Informationen

Bezeichnung/RegionDOC Vinho Verde
RebsortenLoureiro
BodenGranitböden mit Schiefereinschlüssen, sandig-lehmige Textur, tiefgründig und gut drainiert
VinifikationHandlese ausschliesslich von Trauben an verholzten Trieben, Ganztraubenpressung ohne Entrappen, lange statische Kaltklärung. Gärung und Ausbau für 9 Monate auf feinen Hefen mit regelmässigem Batonnage. Anschliessend 1 Jahr Flaschenreife.
Jahrgang 2023
Produktionsmenge3000 Flaschen
Alkohol12,5% Vol.
Gesamtsäure6,5 g/L
pH-Wert3,15
Lagerung und ServiceServiertemperatur 10–12 °C
GastronomieAustern, gegrillter Meeresfisch, Meeresfrüchte, Gerichte mit feiner Salzigkeit und Mineralität
Produzent / Winzer Quinta de S. Salvador da Torre / Anselmo Mendes