TIPO: Branco Leve, fresco e Frutado
DENOMINAÇÃO/REGIÃO: DOC - Vinho Verde | Viana do Castelo
CASTAS: 50% Alvarinho, 50% Loureiro
SOLO: Granito com afloramentos Xistosos
VINIFICAÇÃO: Vindima manual, prensagem dos bagos inteiros, clarificação estática a frio e fermentação alcoólica em cubas de inox a temperaturas controladas para manter os aromas característicos das castas.
LANÇAMENTO: Junho de 2025
PRODUÇÃO: xxxx
ÁLCOOL/VOLUME: 12% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 6,4 g/L
PH: 3,27
CONSERVAÇÃO E SERVIÇO: Temperatura de serviço entre 8º a 10°
GASTRONOMIA: Perfeito para acompanhar peixes grelhados, mariscos e saladas frescas, este Vinho Verde (50% Alvarinho / 50% Loureiro) destaca-se pela sua frescura e elegância aromática. Harmoniza igualmente bem com queijos suaves, petiscos portugueses, sushi e pratos leves da cozinha internacional — uma escolha versátil para momentos descontraídos à mesa.
ENÓLOGO: Anselmo Mendes (Sr. Alvarinho)
PRODUTOR: Quinta de São Salvador da Torre
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