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Pé de Ganso Reserva Especial Tinto 2001
Pé de Ganso Reserva Especial Tinto 2001
Pé de Ganso Reserva Especial Tinto 2001
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Pé de Ganso Reserva Especial Tinto 2001

CHF 136.00
DESCRIÇÃO

Notas de Prova

Desprovido da nobreza imperial do seu nascimento, o vinho Pé de Ganso Reserva Especial nasceu da indiferença que provém de ter sofrido muito. Quis o destino fazer acontecer a fantástica descoberta de que envelheceu sem morrer.
Tudo acontece por um motivo determinado, recaindo sobre a Quatro Cravos a sua revelação. É um vinho 100% BAGA que manifesta uma intensidade aromática fresca e imaculada, acidez presente e taninos macios.
Opaco na cor com abundantes tons castanhos. Aroma de café, tabaco, tijolo refrescado com aromas de eucalipto e pinhão. Na boca encontra-se fresco, elegante e prolongado.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
TIPO: Tinto Elegante
DENOMINAÇÃO/REGIÃO: DOC Bairrada
CASTAS: 100% Baga
VINIFICAÇÃO: Fermentação em lagar. Permaneceu em estágio em pipas de 2000 litros antigas durante 24 meses.
COLHEITA: 2001
ÁLCOOL/VOLUME: 13,5% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,79 g/L
PH: 3,74
AÇÚCAR RESIDUAL: <0,4 gr/L
CONSERVAÇÃO E SERVIÇO: Temperatura de serviço 16°-18°. Conservar em local seco e fresco ao abrigo de luz.
GASTRONOMIA: Ideal no acompanhamento de estufados, de grelhados de carnes nobres e, carnes de caça.
ENÓLOGO: Nuno Bastos
PRODUTOR: Adega Quatro Cravos

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