TYPE : Vin blanc léger, fruité
APPELLATION / RÉGION : Péninsule de Setúbal
CÉPAGES : Encruzado, Alvarinho, Sémillon, Antão Vaz, Verdelho
SOL : Argilo-sableux
VINIFICATION : Vin élaboré à partir de raisins récoltés et sélectionnés manuellement, transportés immédiatement au chai, puis pressés délicatement pour préserver tous les arômes variétaux. La fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves en inox à température contrôlée entre 12 °C et 15 °C afin de préserver toute l'élégance et la richesse aromatique.
MILLÉSIME : 2021
POTENTIEL DE GARDE : 2022–2027
ALCOOL / VOLUME : 12,5 % Vol.
ACIDITÉ TOTALE : 6,68 g/L
PH : 3,04
SUCRE RÉSIDUEL : 5,6 g/L
CONTENANCE : 0,375 l
SERVICE & CONSERVATION : Température de service entre 8 °C et 10 °C. À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
ACCORDS GASTRONOMIQUES : Parfait avec une variété de plats de poisson.
ŒNOLOGUE : Marta Rosa
PRODUCTEUR : Brejinho da Costa
Vin de couleur paille, notes de fruits tropicaux, de pêche et de fleur d'oranger. C'est un vin frais avec une acidité équilibrée et une finale agréable et douce.
