Souvall Rosé 2023

DOC Beira Interior, Portugal • Tinta Barroca

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Description

Couleur grenade pâle, arôme et saveur simples, directs et propres de framboise et de fraise, volume moyen en bouche, frais et acide avec une légère saveur de groseille. Tout est en
en harmonie, simple, idéal et bon.

Informations complémentaires

Appellation/RégionDOC Beira Interior, Portugal
CépagesTinta Barroca
SolGranitische Bodenmatrix mit sandiger und sandig-toniger Textur, fruchtbarer und humusreicher Boden
VinificationHandlese in perforierten 20-kg-Kisten, Sortierband, vollständiges Entrappen, Quetschen, Direktpressung und vollständige alkoholische Gärung unter Temperaturkontrolle. Ausbau für 7 Monate im Edelstahltank.
Mise en bouteille / Millésime 2025 / 2024
Quantité produite4233 Bouteilles
Alcool12,3% Vol.
Acidité totale6,78 g/L
pH3,19
Conservation et service10–12 °C
Accords mets-vinsLeichte Sommergerichte, Salate, Antipasti, frische Ziegenkäse sowie Desserts mit Himbeeren und Erdbeeren
Producteur / Œnologue LA Ferraz / José Ribeiro Brandão