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Original Reserva Tinto 2021

Original Reserva Tinto 2021

D.O.C Bairrada • Baga, Touriga Nacional

Preço Normal CHF 15.00
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Descrição

Notas de prova

Cor rubi intensa. O caráter é robusto e complexo, mas não possui as mesmas características de uma pimenta e noz-moscada, com notas de coco e suco. A boca é volumosa, com uma nota de fruta na mata e revela taninos macios e redondos. Final de boca longo e árido.

Ficha Técnica

Tipo

Vinho tinto

Designação/Região

D.O.C Bairrada

Ano

2021

Castas

Baga, Touriga Nacional

Álcool

13,0% Vol.

Acidez total

5,47 g/L

Açúcar residual

0.6 g/L

valor de pH

3,61

Armazenamento e Serviço

16–18 °C

Seco Meio seco Doce Doce

Vinificação

Desengace completo, maceração e fermentação controlada por temperatura em tanques de aço inoxidável. 9 meses de envelhecimento em barris de carvalho francês.

Solo

Solos argilo-calcários

Combina com

Chanfana, carne nobre grelhada, pratos de caça

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O Produtor

Quatro Cravos

Quatro Cravos

Beira Literária

Enólogo/Enóloga
Nuno Bastos

Na região vitivinícola da Bairrada, conhecida pelos seus excelentes vinhos espumantes, a empresa Quatro Cravos é proprietária de duas adegas, a Adega Cravo e a Adega Original, que produzem vinhos DOC da Bairrada e vinhos IGP da Beira Atlântico.

Os vinhos tranquilos e espumantes aqui produzidos irão surpreendê-lo porque a sua qualidade é o resultado da combinação de um rico património de métodos tradicionais com a mais moderna tecnologia.

O primeiro vinho foi produzido na Adega Cravo em 1911. Há mais de cem anos, de geração em geração, a família mantém a tradição da vinificação.

Com a construção da Adega Original e a aquisição de terrenos para plantação de novas vinhas, foi ultrapassada a capacidade limitada da centenária Adega Cravo, permitindo-lhe crescer em dimensão e consistência na produção de vinhos tranquilos e espumantes de elevada qualidade. A Adega Original representa a ideia de algo novo, puro, autêntico, moderno e verdadeiro Bairradino. A identidade da Adeg baseia-se no conceito da palavra origem, que significa o início, a raiz do que existe, o ponto de partida.

Prémios

Por que os nossos vinhos têm um sabor único

Vinho branco é servido num copo

Provamos cada vinho pessoalmente

Antes de um vinho entrar na nossa seleção, provamos pessoalmente. Apenas o que nos convence chega ao armazém.

Senhora desfruta de um copo de Rosé no jardim

17 produtores, sem corporações

Trabalhamos com pequenos produtores independentes de Douro, Bairrada e Alentejo – vinhos com caráter em vez de produtos em massa.

Casal desfruta de vinho tinto à mesa posta

Saiba quem faz o vinho

Estamos em contacto direto com cada produtor – assim sabemos exatamente como o vinho é produzido e podemos aconselhar-vos de forma honesta.

Empresa familiar desde 2022

Por que comprar na Vall'doAido?

Vall'doAido é uma jovem empresa familiar que traz para a Suíça os sabores diversos e tradicionais de Portugal – selecionados à mão, com respeito e paixão.

Produtores selecionados manualmente

Excelentes vinhos e especialidades de pequenos e médios produtores – com foco na qualidade, ambiente e sustentabilidade.

Em stock na Suíça

De Portugal, disponível para entrega imediata. Entrega rápida – gratuita a partir de CHF 250.

Diretamente da Fonte

Trabalhamos diretamente com produtores selecionados e conhecemos as pessoas por trás de cada garrafa.

Paixão, qualidade e verdadeira arte.

Esta é a essência de Vall'doAido – um projeto familiar que traz Portugal para o copo.

Mais sobre nós
A equipa de Vall'doAido