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Souvall Vale de Ladroens Tinto 2022

Souvall Vale de Ladroens Tinto 2022

DOC Beira Interior, Portugal • Rufete, Marufo e Baga

Preço normal CHF 31.00
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Descrição

Com as uvas da pequena parcela de vinha que possuímos, preciso no Vale do
Forno, que lhe empresta o nome, e com as uvas da parcela dos Cabecinhos, situado no
Lado oposto ao Vale, mas sensivelmente à mesma altitude, elaboramos este vinho
especial “das vinhas e castas mais antigas” - Rufete, Marufo e Baga. É uma homenagem
ao inabalável sentimento de pertença ao lugar, à sua história, à memória, às pessoas
que foram os todos que continuam atualmente, um caminho trilhar na Família Ferraz!

Mais informações

  • Nome/RegiãoDOC Beira Interior, Portugal
  • Variedades de uvaRufete, Marufo, Baga
  • ChãoGranitische Bodenmatrix mit sandig-lehmiger Textur
  • VinificaçãoHandlese in perforierten 20-kg-Kisten, Sortierband, vollständiges Entrappen, leichtes Quetschen, Kaltmazeration, alkoholische Gärung in offenem Edelstahltank unter Temperaturkontrolle und vollständige malolaktische Gärung. Ausbau für 15 Monate, davon 1/3 des Volumens in gebrauchten französischen Eichenholzfässern, der Rest im Edelstahltank. Flaschenreife von 16 Monaten vor der Markteinführung (November 2025).
  • Ano de engarrafamento/safra 2024 / 2022
  • Quantidade de produção3600 Garrafas
  • Álcool12,8% Vol.
    Acidez total6,21 g/L
    Açúcar residual0.9 g/L
    valor de PH3,29
  • Armazenamento e serviço16–18 °C
  • GastronomiaGrill- und Schmorgerichte, Wildgerichte, reife Käsesorten
  • Produtor/enólogo L. A. Ferraz / José Ribeiro Brandão
Produtor
LA Ferraz
Tipo de produto
Vinhos
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