Informations sur le Vin
TYPE : Vin blanc aromatique
DÉNOMINATION/RÉGION : DOC – Beira Interior
CÉPAGES : 100% Semillon
SOL : Schiste – Limon
VINIFICATION :
LANCEMENT : Novembre 2023
PRODUCTION : 800 bouteilles de 0,5 L
ALCOOL/VOLUMEN : 13,0 % Vol.
ACIDITÉ TOTALE : 5,76 g/L
PH : 3,42
CONSERVATION ET SERVICE : Conserver à 6–8 °C, servir à 10 °C et déguster à 12 °C
GASTRONOMIE : Polyvalent, s’accorde bien avec une entrée composée d’un plateau de charcuterie et de fromages, accompagné de desserts tels qu’une tarte aux pommes, un gâteau aux noix, un strudel et un flan au lait.
ŒNOLOGUE : José Ribeiro Brandão
PRODUCTEUR : LA Ferraz - Souvall
