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Brejinho da Costa Encruzado 2023
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Brejinho da Costa Encruzado 2023

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DESCRIPTION

Notes de dégustation

Vin de couleur jaune paille clair, aux arômes floraux et d'agrumes. En bouche, il présente une acidité bien équilibrée, une belle fraîcheur et une finale élégante et fruitée.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
TYPE: Blanc Élégant
DÉNOMINATION/RÉGION: Península de Setúbal
CÉPAGES: Encruzado
SOL: Argilo-sableux
VINIFICATION: Vin issu de raisins récoltés et sélectionnés manuellement, pressés délicatement juste après la récolte afin de préserver tous les arômes variétaux. Fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée entre 12°C et 15°C, suivie d’un élevage de 8 mois en inox.
LANCEMENT: Mai 2023
PRODUCTION: 2000 bouteilles 0,75 l
ALCOOL/VOLUMEN: 12% Vol.
ACIDITÉ TOTALE: 4,94 g/L
PH: 3,32
CONSERVATION ET SERVICE: Conserver à 6–8 °C, servir à 10 °C, déguster à 12 °C.
GASTRONOMIE: Excellent avec une variété de plats de poisson.
Enologue : Marta Rosa
PRODUCTEUR : Quinta Brejinho da Costa

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