Souvall Vale de Ladroens Tinto 2022

Avec les raisins de la petite parcelle de vigne que nous possédons dans le Vale do Forno — qui donne son nom à ce vin — et avec les raisins de la parcelle Cabecinhos, située de l’autre côté de la vallée mais pratiquement à la même altitude, nous élaborons ce vin spécial issu « des vignes et cépages les plus anciens » — Rufete, Marufo et Baga.
C’est un hommage au sentiment inébranlável d’appartenance à ce lieu, à son histoire, à sa mémoire, aux personnes qui sont passées et à toutes celles qui, aujourd’hui encore, poursuivent leur chemin au sein de la famille Ferraz.

Type: Rouge
Région: Beira interior DO
Cépages: Rufete, Marufo e Baga
Colitéa: 2022
Capacité: 0,75L
Teneur en alcool: 13.0%
Conservation et service: A conserver à 12°C pour être servi à 16°C - 18°C.
Harmonisations: Excellent avec les plats de viande rouge et la cuisine portugaise traditionnelle, comme le chevreau rôti, la lamproie, les rojões, le sarrabulho, le ragoût portugais, la feijoada à trasmontana et les sardines rôties.
Vigneron: José Ribeiro Brandão