Marrons Castanha Martaínha

La Castanha Martaínha est l'une des variétés de châtaignes les plus connues du Portugal – mieux connue chez nous sous le nom de marron : douce, brillante et agréablement facile à éplucher. Elle provient de la commune de Sernancelhe, au cœur de l'appellation d'origine protégée (DOP) Soutos da Lapa, une région avec une longue tradition de culture de châtaignes. Les châtaignes sont naturelles, 100% portugaises et naturellement sans gluten.

Les châtaignes sont un produit naturel saisonnier : elles sont récoltées en automne, et c'est seulement à cette période que l'on trouve des châtaignes fraîches. C'est pourquoi nous proposons la Castanha Martaínha uniquement pendant la saison hivernale, tant que le stock de la récolte actuelle le permet.

Durant la saison, les marrons sont frais dans notre entrepôt suisse et disponibles immédiatement. La quantité par récolte est limitée.

Disponibles en 1 kg, 3 kg et 5 kg. Correctement stockés, au frais entre 2 et 5 °C, les marrons se conservent environ deux mois.Elles sont meilleures rôties, cuites ou dans des plats d'automne – comment les rôtir au four ou à la poêle est expliqué dans le guide Rôtir des châtaignes comme au Portugal.