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Souvall Seara Reserva Branco 2022
Souvall Seara Reserva Branco 2022
DOC Beira Interior, Portugal • Síria, Gouveia, Arinto, Rabigato et Fernão Pires
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Description
Description
Un style plus classique et structuré, de couleur jaune paille, résultat du choix d'une évolution plus oxydative, avec un profil aromatique net et opulent, des notes d'abricot, de pêche et de loquat. En bouche, moyennement corsé, un peu végétal, avec une longue finale fraîche et des notes d'épices et de fruits secs, c'est un vin complexe et frais, capable de relever une grande variété de défis gastronomiques. Tu ne peux pas ne pas l'essayer avec un plateau de fromages varié !
Informations complémentaires
Informations complémentaires
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Appellation/RégionDOC Beira Interior, Portugal
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CépagesSíria, Gouveia, Arinto, Rabigato, Fernão Pires
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SolGranitische Bodenmatrix mit sandig-lehmiger Textur
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VinificationHandlese in perforierten 20-kg-Kisten, Sortierband, vollständiges Entrappen, Quetschen, Kaltmazeration in kontrollierter Atmosphäre, vollständige alkoholische Gärung unter Temperaturkontrolle. Kontakt mit feinen Hefen nach der Gärung, Ausbau für 10 Monate, ein Teil im Edelstahltank, der restliche Teil in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern. Flaschenreife von 6 Monaten vor der Markteinführung.
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Mise en bouteille / Millésime 2024 / 2023
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Quantité produite4000 Bouteilles
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Alcool13,8% Vol.Acidité totale6,53 g/LpH3,12
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Conservation et service12–14 °C
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Accords mets-vinsVielfältige Käseplatte, würzige Gerichte, Speisen mit Trockenfrüchten und Nüssen
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Producteur / Œnologue LA Ferraz / José Ribeiro Brandão
Diviser
