Souvall Branco Parcela Villamayor Grande Reserva 2023

DOC Beira Interior, Portugal • Síria, Fernão Pires et Viosinho

CHF 19.50

Promotion Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

En stock

Livraison rapide
Conseils personnalisés
Fiche technique claire

Description

Couleur jaune pâle, arôme net, profil de saveur délicat et floral. Frais en bouche, avec quelques saveurs d'ananas, long et à dominante citronnée. Le tout en harmonie avec une saveur fraîche, capable de relever une grande variété de défis gastronomiques. Essaie-le, par exemple, avec des viandes et des poissons plus épicés au four ou des poissons gras sur le gril.

Informations complémentaires

Appellation/RégionDOC Beira Interior, Portugal
CépagesSíria, Fernão Pires, Viosinho
SolGranitische Bodenmatrix mit sandig-lehmiger Textur
VinificationHandlese in perforierten 20-kg-Kisten, Sortierband, vollständiges Entrappen, Quetschen, Kaltmazeration in kontrollierter Atmosphäre, vollständige alkoholische Gärung unter Temperaturkontrolle. Kontakt mit feinen Hefen nach der Gärung, Ausbau für 10 Monate im Edelstahltank. Flaschenreife von 6 Monaten vor der Markteinführung.
Mise en bouteille / Millésime 2024 / 2023
Quantité produite4000 Bouteilles
Alcool13,5% Vol.
Acidité totale6,12 g/L
pH3,1
Conservation et service12–14 °C
Accords mets-vinsWürzige Ofen- und Grillgerichte mit Fleisch oder Fisch, fetter Fisch vom Grill
Producteur / Œnologue LA Ferraz / José Ribeiro Brandão