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Secco o dolce? Comprendere il residuo zuccherin...
Perché un vino con 9 grammi di zucchero può sembrare più secco di uno con 4 – e perché «seco» su uno spumante significa l'opposto di secco.
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Solfiti nel vino: 5 miti – e cosa causa davvero...
Le albicocche secche spesso contengono più solfiti di un'intera bottiglia di vino rosso. Cinque miti persistenti e cosa dice oggi la ricerca al riguardo.
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