Castagne portoghesi della varietà Martaínha, consegnate fresche in Svizzera subito dopo la raccolta. Da arrostire in forno o in padella – le istruzioni sono nel blog: Arrostire le castagne come in Portogallo.
Qui acquisti marroni freschi dal Portogallo: la Castanha Martaínha di Sernancelhe, protetta dalla denominazione di origine DOP Soutos da Lapa. La varietà è dolce, lucida e si sbuccia facilmente dopo la tostatura. In Portogallo si chiamano Castanhas, in Svizzera Marroni o Maroni. Si intendono sempre castagne.
Durante la stagione, le castagne si trovano nel nostro magazzino svizzero e sono immediatamente disponibili per la consegna. Puoi scegliere tra 1, 3 e 5 kg. Più grande è il sacco, più basso è il prezzo per chilo. La spedizione in tutta la Svizzera costa a partire da CHF 7, ed è gratuita per ordini superiori a CHF 250.
Le castagne vengono arrostite al forno, in padella o sul fuoco. Come riuscirci, è spiegato nel nostro Istruzioni per arrostire le castagne. Se conservate correttamente, in un luogo fresco e asciutto, le castagne crude si mantengono per circa due mesi.
Häufige Fragen zu Marroni
Quando ci sono le castagne fresche?
Le castagne vengono raccolte in autunno. Pertanto, offriamo la Martaínha solo nella stagione invernale, fino ad esaurimento delle scorte dell'attuale raccolto.
Cosa significa DOP Soutos da Lapa?
DOP sta per «Denominação de Origem Protegida», la denominazione di origine protetta. Il nome «Castanha dos Soutos da Lapa» può essere utilizzato solo per le castagne provenienti dalla regione stabilita e di varietà approvate. La Martaínha proviene da Sernancelhe, nel cuore di questa regione.
Quanto durano le castagne fresche?
Se conservato correttamente, circa due mesi. Conservalo al fresco a 2–5 °C e in un luogo asciutto, preferibilmente in frigorifero in un sacchetto di lino o in una scatola di cartone. Mai in plastica: questo porta alla formazione di condensa e quindi di muffa.
Qual è il costo della spedizione delle castagne?
All'interno della Svizzera a partire da CHF 7. La spedizione è gratuita per ordini superiori a CHF 250.
Perché le castagne dalla stazione spesso deludono – e come una castagna DOP di Sernancelhe, un taglio a croce e tre trucchi dal Magusto fanno la differenza.
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