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Qalt Rosé 2022
Qalt Rosé 2022
  • SKU: 204
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Qalt Rosé 2022

CHF 24.00
DESCRIZIONE

Note di degustazione

Colore rosa con tonalità salmone chiaro e intensità media. Chiaro, traslucido e brillante. Aromi di fiori di campo e frutti di bosco. Elegante ed equilibrato. Al palato si presenta armonioso con un buon volume. Acidità con note fruttate sottili ma presenti. È un vino monovitigno proveniente da vigneti ad alta quota, tra i 450 e i 650 metri, che gli conferisce un'acidità equilibrata in bocca.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Informazioni sul Vino
Note
TIPO: Rosé Elegante
Denominazione/Regione
DENOMINAZIONE/REGIONE: DOC – Douro | Sotto-regione Basso Corgo
Uve
UVE: 100% Touriga Francesa
Terreno
TERRENO: Schisto – Limo
Vinificazione
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale il 20 e 21 settembre 2022, effettuata in casse da 20 kg. Selezione manuale su tavolo. Pressatura diretta e delicata. Fermentazione lenta a bassa temperatura (14 °C). Imbottigliato il 4 maggio 2023.
Lancio
LANCIO: Maggio 2023
Produzione
PRODUZIONE: 3600 bottiglie da 0,75 L
Alcol/Volume
ALCOL/VOLUME: 12,0% Vol.
ACIDITÀ TOTALE: 5,4 g/L
PH: 3,44
Conservazione e Servizio
CONSERVAZIONE E SERVIZIO: Conservare a 6–8 °C, servire a 10 °C e bere a 12 °C
Gastronomia
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Vino che si abbina bene con carpaccio di salmone affumicato con aneto, insalata di burrata con frutti rossi e insalata di fichi, risotto con formaggio Manchego e prosciutto crudo (Pata Negra), risotto ai funghi e piatti giapponesi.
Enologo
ENOLOGO: Francisco Montenegro e Fernanda Zuccaro
Produttore
PRODUTTORE: Fernanda Zuccaro e Nuno Mouronho
PREMI :
90 pts Revista de Vinhos
17,5 pts Revista Paixão pelo Vinho
17 pts Grandes Escolhas
18 pts Revista Evasões

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