TIPO: Leggero, fresco e fruttato.
DENOMINAZIONE/REGIONE: DOC - Vinho Verde | Viana do Castelo
UVE: 100% Loureiro
TERRENO: Granito con affioramenti scistosi
VINIFICAZIONE: Le uve sono state vendemmiate manualmente e trasportate in cantina in piccole cassette. Il vino è stato ottenuto mediante pressatura di acini interi senza raspi, seguita da chiarifica a freddo e fermentazione lenta a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il vino è stato affinato in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi.
LANCIO: Giugno 2025
PRODUZIONE: bottiglie da 0,75L
ALCOOL/VOLUME: 12% Vol.
ACIDITÀ TOTALE: 7,2 g/L
PH: 3,08
CONSERVAZIONE E SERVIZIO: Temperatura di servizio tra 8°C e 10°C
ABBINAMENTO GASTRONOMICO:Perfetto per accompagnare pesce alla griglia, frutti di mare e insalate fresche, questo Vinho Verde (100% Loureiro) si distingue per la sua freschezza ed eleganza aromatica. Si abbina molto bene anche a formaggi delicati, tapas portoghesi, sushi e piatti leggeri della cucina internazionale — una scelta versatile per momenti conviviali a tavola.
ENOTECI: Anselmo Mendes (Sr. Alvarinho)
PRODUTTORI: Quinta de São Salvador da Torre
