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Qalt Reserva Tinto 2020
Qalt Reserva Tinto 2020
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Qalt Reserva Tinto 2020

CHF 25.00
DESCRIZIONE

Note di degustazione

Colore rosso con riflessi viola intenso e scuro. Aromi di frutta matura come la prugna, molto ben integrati. Persistenza aromatica con evidente evoluzione nel bicchiere. Secco e robusto con corpo strutturato, buona acidità, morbido ed equilibrato. Ciliegia stramatura e confettura di lamponi. In bocca è ricco e corposo, con note balsamiche e tannini ben integrati. Piacevole e lunghissima persistenza finale. Miscela tipica del Douro di un vino potente e intenso. Vino “costruito” per trasgredire il tempo e rompere le aspettative.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
TIPO: Rosso Elegante
DENOMINAZIONE/REGIONE: DOC - Douro | Sotto-regione Cima Corgo | Ervedosa do Douro | São João da Pesqueira
UVE: 50% Touriga Nacional, 30% Touriga Francesa e 20% Tinta Roriz
TERRENO: Scistoso
VINIFICAZIONE: Vendemmia manuale il 23 e 24 settembre 2020, realizzata in cassette da massimo 20 kg, selezione manuale su nastro. Dopo diraspatura, passa direttamente al tino, con temperatura controllata per la macerazione pre-fermentativa con pigiatura a piedi, anch'essa a temperatura controllata.
LANCIO: Novembre 2023
PRODUZIONE: 3600 bottiglie da 0,75L
ALCOOL/VOLUME: 14,0% Vol.
ACIDITÀ TOTALE: 6,0 g/L
PH: 3,59
CONSERVAZIONE E SERVIZIO: Conservare a 12°C, servire a 16°C e degustare a 18°C
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Si abbina bene a grigliate, risotto con ragù di ossobuco, anatra confit, piatti in casseruola come vitello stufato, cocido portoghese, salumi e carni selvatiche
ENOTECI: Francisco Montenegro e Fernanda Zuccaro
PRODUTTORI: Fernanda Zuccaro e Nuno Mouronho
PREMI:
17 punti nella rivista Paixão pelo Vinho

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