TIPO: Vino rosso elegante
DENOMINAZIONE/REGIONE: Alentejo
UVAGGIO: Alicante Bouschet (75%), Syrah (25%)
SUOLO/TERROIR: Suoli argilloso-calcarei, con presenza di scisto e granito/Clima mediterraneo continentale
VINIFICAZIONE: Volteface è un progetto distintivo dell’enologa Teresa Metelo Dias, nota per il suo approccio audace e per la creazione di vini dalla forte identità, pensati per lasciare il segno. Il progetto ha preso avvio nel 2012, anno della prima annata Volteface — un vino che si è rapidamente affermato come riferimento, contribuendo a valorizzare la regione. Il Volteface Reserva Tinto 2023 nasce da un blend di 75% Alicante Bouschet e 25% Syrah. Ha affinato per 12 mesi in barrique nuove di rovere francese e americano, esprimendo un profilo intenso, strutturato ed elegante, con grande profondità aromatica e un eccellente potenziale gastronomico.
LANCIO: 2025
PRODUZIONE: 15000
ALCOL/VOLUME: 13.5% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 4,54 g/L
PH: 3,99
CONSERVAZIONE E SERVIZIO: Conservare a 12 °C, servire a 16 °C e degustare a 18 °C.
GASTRONOMIA: Grazie alla sua eleganza e al carattere distintivo, questo vino dell’Alentejo si abbina perfettamente a piatti di carne raffinati, in particolare selvaggina, ossobuco e carni frollate. La sua struttura e profondità lo rendono inoltre un ottimo accompagnamento per formaggi ricchi e intensi, esaltando i sapori e offrendo un’esperienza gastronomica completa.
ENOLOGO: Teresa Metelo Dias
PRODUTTORE: Volte-Face – Wines of change
