Vinho do Porto ou Vinho Verde? O vinho nacional de Portugal
Portugal não tem um vinho nacional oficialmente designado. Nenhuma lei, nenhum brasão, nenhum certificado. No entanto, dois nomes surgem repetidamente quando a questão é levantada: Vinho do Porto e Vinho Verde. Um tornou Portugal famoso no mundo. O outro é apreciado pelos portugueses numa terça-feira à noite com peixe. Ambos têm um bom argumento – e a resposta honesta é: depende de quem perguntas.
Portugal tem algum vinho nacional oficial?
Não. Ao contrário de um hino nacional, não há nomeação oficial. Quem pensa em Portugal no estrangeiro, pensa no Vinho do Porto – o vinho doce e fortificado do Vale do Douro. Quem está sentado à mesa em Lisboa ou no Porto, recebe mais provavelmente um fresco Vinho Verde no copo. Alguns portugueses até diriam que a verdadeira bebida nacional é a Ginjinha, o licor de ginja.Portanto, não há um vencedor claro, mas sim dois papéis: o Vinho do Porto é o embaixador para o exterior, enquanto o Vinho Verde é o vinho do dia a dia em casa.
Por que o Vinho do Porto é considerado o cartão de visita de Portugal?
Porque ele fez história – literalmente. Em 1756, o Marquês de Pombal demarcou oficialmente o Vale do Douro e marcou-o com 335 pilares de granito, os chamados marcos pombalinos. Assim, o Douro tornou-se a primeira região vinícola regulamentada do mundo. Não a primeira demarcada de todas, mas a primeira com verdadeiro controle estatal.
A razão era concreta: após o Tratado de Methuen de 1703, o Vinho do Porto fluía em toneladas para a Inglaterra. Onde há dinheiro, há também fraude. O vinho era adulterado, diluído, falsificado. Pombal traçou as fronteiras para proteger a origem. O Vale do Douro é Patrimônio Mundial da UNESCO desde 2001.Quando tiveres um Tawny no copo da próxima vez, estarás a saborear um pedaço de história administrativa – romântico, eu sei. Qual estilo de Porto combina contigo, descobre no nosso guia Vintage, Tawny, LBV.
Um Tawny no copo, com as encostas do Douro ao fundo – a região que em 1756 se tornou a primeira zona vinícola regulamentada do mundo.
Dez anos em barril, notas de noz, final prolongado. O clássico para a sobremesa – ou simplesmente para relaxar ao final do dia.
O que torna o Vinho Verde o vinho nacional do dia a dia?
Vinho Verde é a maior região vinícola demarcada de Portugal – cerca de 21.000 hectares no verdejante noroeste húmido, o Minho. Nove sub-regiões, cerca de 85 milhões de litros por ano, aproximadamente 86 por cento disso branco.Nenhum outro vinho português está tão presente nas mesas do país.
E não, «Vinho Verde» não significa vinho verde porque seria verde. Quem espera um líquido verde deve optar por xarope. «Verde» significa jovem: O vinho muitas vezes é engarrafado apenas três a seis meses após a colheita. Fresco, efervescente, com um toque de gás e geralmente apenas 9 a 11,5 por cento de álcool. Os melhores vêm de Monção e Melgaço, onde a casta Alvarinho traz mais corpo e aroma. Loureiro oferece a variante floral e leve. Para peixe grelhado, numa noite quente, bem fresco – é para isso que este vinho é feito. Por que «verde» aqui significa jovem, aprofundamos em Vinho Verde de Portugal: Vinho Verde explicado.
Bem fresco com peixe grelhado: É assim que os portugueses bebem o seu Vinho Verde – leve, fresco, adequado para o dia a dia.
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Floral, leve, com acidez vibrante. O vinho de verão para peixe – servir bem fresco.
Porto ou Vinho Verde – qual é mais «português»?
Depende do que queres dizer. Fama no estrangeiro: Porto, sem dúvida. Presença no dia a dia dos portugueses: Vinho Verde. Ambos têm uma origem protegida, ambos existem há gerações. Aqui estão os dois lado a lado:
| Porto | Vinho Verde | |
|---|---|---|
| Região | Douro-Tal (Nordeste) | Minho (Noroeste) |
| Tipo | fortificado, doce | leve, fresco, seco |
| Álcool | aprox. 19 a 22 % | aprox.9 a 11,5 % |
| Quando beber | Sobremesa, após a refeição, Inverno | Aperitivo, com peixe, Verão |
| Conhecido desde | 1756 como região demarcada | 1908 como região delimitada |
| Papel | Embaixador no exterior | Vinho do dia-a-dia em casa |
Minha opinião sincera, se quiseres comprar apenas uma garrafa para trazer Portugal para o copo: Escolhe o Vinho Verde. Não porque seja melhor que o Vinho do Porto – são duas coisas completamente diferentes. Mas porque é o que os próprios portugueses mais bebem. Por CHF 11.90, um branco fresco para acompanhar peixe grelhado oferece-te mais do verdadeiro quotidiano português do que muitas garrafas mais caras. O Vinho do Porto espera pacientemente pelo inverno.
O Embaixador e o Vinho do Dia-a-Dia – o ideal é ter ambos na prateleira, ambos do armazém suíço.
Onde posso comprar Vinho do Porto e Vinho Verde na Suíça?
Na Vall'doAido encontras ambos – frescos de pequenas adegas familiares em Portugal, com entrega imediata do armazém suíço. No comércio a retalho, ocasionalmente encontras um Vinho Verde, por exemplo, no Coop. Mas a gama completa – desde o leve Loureiro até ao Tawny envelhecido 40 anos – está disponível connosco.
Portugal em duas garrafas
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- Vinho Verde: vinhos brancos frescos do Minho
- Vinho do Porto: Ruby, Tawny e Vintage do Douro
Perguntas Frequentes
Qual é o vinho nacional de Portugal?
Não há um vinho nacional oficialmente designado. Internacionalmente, o Vinho do Porto representa Portugal, mas no dia a dia dos portugueses é mais o Vinho Verde. Alguns também consideram a Ginjinha, o licor de ginja, como bebida nacional.
O Vinho Verde é realmente verde?
Não. «Verde» significa jovem, não verde. O vinho é geralmente engarrafado três a seis meses após a colheita e consumido jovem. Existe nas variantes branco, rosé e tinto – a versão branca é de longe a mais conhecida.
Qual é o teor alcoólico do Vinho Verde?
Geralmente entre 9 e 11,5 por cento.Isso faz dele um dos vinhos mais leves de todos – ideal como aperitivo ou para acompanhar uma refeição num dia quente. O vinho do Porto, por outro lado, tem entre 19 e 22 por cento.
Qual é o vinho português mais conhecido no estrangeiro?
Vinho do Porto. O vinho doce fortificado do Vale do Douro tornou Portugal conhecido como país vinícola ao longo dos séculos, especialmente na Inglaterra. O Vale do Douro é Património Mundial da UNESCO desde 2001.
Um país, duas respostas
Portugal não tem um vinho nacional oficial – e também não precisa. O vinho do Porto leva o nome pelo mundo, enquanto o Vinho Verde enche os copos em casa. Quem quer uma garrafa do dia-a-dia português, escolhe o Vinho Verde. Quem procura uma grande presença, escolhe o vinho do Porto. O mais bonito é, de qualquer forma, ter ambos na prateleira.