LA Ferraz Alvinho Tinto 2019

DOC Beira Interior, Portugal • Touriga Nacional, Touriga Franca e Mourisco

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Descrição

Cor rubi já com reflexos atijolados, aroma que sugere amora preta e mirtilo bem maduro no inicio. Logo, algo de folha de tabaco e especiarias. Estrutura de boca media feita em equilíbrio com o teor alcoólico. Termina longo e fresco, com sugestão retro nazal de noz moscada pimenta branca monado.

Mais informações

Nome/RegiãoDOC Beira Interior, Portugal
Variedades de uvaTouriga Nacional, Touriga Franca, Mourisco
ChãoGranitische Bodenmatrix mit sandig-lehmiger Textur
VinificaçãoHandlese in perforierten 20-kg-Kisten, Sortierband, teilweises Entrappen, Quetschen, Kaltmazeration vor der Gärung, vollständige alkoholische und malolaktische Gärung unter Temperaturkontrolle. Ausbau für 42 Monate im Edelstahltank.
Ano de engarrafamento/safra 2023 / 2019
Quantidade de produção9866 Garrafas
Álcool13,3% Vol.
Acidez total5,67 g/L
valor de PH3,68
Armazenamento e serviçoServiertemperatur 16–18 °C
GastronomiaGrill- und Schmorgerichte, Wildgerichte, würzige Käsesorten
Produtor/enólogo L. A. Ferraz / Lúcia e Américo Ferraz