Brejinho da Costa Cabernet Sauvignon 2022
Brejinho da Costa Cabernet Sauvignon 2022
Península de Setúbal • Cabernet Sauvignon
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Descrição
Descrição
O aspecto é leve e brilhante, apresentando uma bela tonalidade de energia violeta com efeito extraordinariamente penetrante e apelativo. No nariz oferece à Jesus combinação de aromas a morango, cereja e uma leve nuance a baunilha. No palato ou vinho surgem de forma muito macia e atraente, revelando aromas a fruta vermelha balanceados com uma acidez refrescante e equilibrada e combinados com uma elegante doçura melosa. Final aromático longo e persistente.
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Nome/RegiãoPenínsula de Setúbal -
Variedades de uvaCabernet Sauvignon -
VinificaçãoHandlese und manuelle Selektion, sofortige sanfte Pressung zur Erhaltung der sortentypischen Aromen. Alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 26–28 °C mit langer Prä- und Postfermentationsmazeration. Ausbau für 10 Monate in gebrauchten ungarischen und französischen Eichenholzfässern. -
Vintage 2022 -
Álcool13,5% Vol.Acidez total4,54 g/LAçúcar residual1.0 g/Lvalor de PH3,99 -
GastronomiaFleischgerichte, traditionelle portugiesische Küche -
Produtor/enólogo Brejinho da Costa / Marta Rosa
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