Brejinho da Costa Espumante Branco Extra Brut 2022

De Portugal, rodeado pelo mar, ergue-se uma vasta fronteira, uma plataforma de admiração e descoberta. Este é o velho oceano. A partir daqui, metade do mundo e quase o mesmo foi explorado, com homens e navios como ousados ​​​​protagonistas de aventuras que desafiaram mitos e escreveram contos heróicos que ainda hoje nos inspiram. O Oceano Atlântico permanece misterioso e mutável. Vinhos excepcionais são produzidos numa região geográfica única no mundo. Tal como existem vinhos de vales e zonas vulcânicas, só a Quinta do Brejinho pode afirmar-se como criadora de vinhos atlânticos.

O nosso enólogo acredita...

Como empresa familiar, pensamos naturalmente no longo prazo. Sabemos que a nossa capacidade de produzir vinho durante muitos anos depende de um clima estável e de um ecossistema saudável. E o futuro da nossa empresa depende da força e da resiliência das nossas comunidades locais e do nosso pessoal. A enologia é um modo de vida que aposta no contacto com a natureza e no amor ao trabalho. A filosofia de intervenção mínima estende-se também à adega, onde pequenos lotes de uvas são cuidadosamente processados ​​utilizando a mais moderna tecnologia, uma enologia simples e sustentável para obter vinhos mais saudáveis ​​e perfeitos, respeitando o nosso ambiente. “O vinho faz-se na vinha”...