Brejinho da Costa Espumante Branco Extra Brut 2022
Brejinho da Costa Espumante Branco Extra Brut 2022
Península de Setúbal • Arinto e Encruzado
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Espumante Branco Extra Bruto 202
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Nome/RegiãoPenínsula de Setúbal -
Variedades de uvaArinto, Encruzado -
VinificaçãoHandlese und manuelle Selektion, sofortige sanfte Pressung zur Erhaltung der sortentypischen Aromen. Alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 12–14 °C. Zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode (Méthode Traditionnelle) mit anschliessender manueller Rüttelung. Hefelager für 12 Monate sur lies. -
Vintage 2022 -
Álcool12,5% Vol.Acidez total7,95 g/LAçúcar residual4.1 g/Lvalor de PH2,94 -
GastronomiaFestliche Anlässe, leichte Gerichte -
Produtor/enólogo Brejinho da Costa / Marta Rosa
