Qalt Rosé 2022
Qalt Rosé 2022
Douro • Touriga Franca
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Notas de prova
Cor rosa, tons de salmão claro, de intensidade de mídia. Límpido, translúcido e brilhante. Aromas de flores do campo, frutas na madeira, elegantes e equilibrados. Na boca apresenta-se harmonioso e com bom volume. Acidez com toques de frutas que são percebidos, de forma sutil e presente. Trata-se de uma vinha monocasta, de grande altitude, entre os 450 e os 650 metros de altitude, o que confere uma boca com uma acidez equilibrada.
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Nome/RegiãoDouro -
Variedades de uvaTouriga Franca -
ChãoSchiefer und Kalk -
VinificaçãoHandlese am 20. und 21. September 2022 in 20-kg-Kisten, Sortierband, sanfte Direktpressung, langsame Gärung bei niedriger Temperatur (14 °C). Abfüllung am 4. Mai 2023. -
Ano de engarrafamento/safra 2023 / 2022 -
Quantidade de produção3600 Garrafas -
Álcool12,0% Vol.Acidez total5,4 g/Lvalor de PH3,44 -
Armazenamento e serviçoServiertemperatur 10–12 °C | Lagerung: 6–8 °C, kühl lagern -
GastronomiaCarpaccio von geräuchertem Lachs mit Dill, Salat mit Burrata und roten Früchten, Feigensalat, Risotto mit Manchego und Pata Negra, Pilzrisotto, japanische Küche -
Produtor/enólogo Quinta Alta / Fernanda Zuccaro, Nuno Mouronho
Familienbetrieb seit 2022
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