Qalt Rosé Colheita 2023
Qalt Rosé Colheita 2023
Douro •
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Notas de prova
Cor rosa, tonalidade salmão, de intensidade mediática. Límpido, translúcido e brilhante. Aromas de flores florais, frutos do bosque, elegantes e equilibrados. Na boca apresenta-se harmonioso e com bom volume. Acidez com toques de frutas que são percebidos, de forma sutil e presente. É ao vinho de Vinhas altas, entre 450 e 650 metros de altitude, que lhe confere uma boca com uma acidez equilibrada.
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Nome/RegiãoDouro -
ChãoSchiefer und Kalk -
VinificaçãoHandlese am 25. September 2023 in 20-kg-Kisten, Sortierband, sanfte Direktpressung, langsame Gärung bei niedriger Temperatur (14 °C). -
Vintage 2023 -
Quantidade de produção2100 Garrafas -
Álcool12,0% Vol.Acidez total5,6 g/Lvalor de PH3,61 -
Armazenamento e serviçoServiertemperatur 10–12 °C | Lagerung: 6–8 °C, kühl lagern -
GastronomiaCarpaccio von geräuchertem Lachs mit Dill, Salat mit Burrata und roten Früchten, Feigensalat, Risotto mit Manchego und Pata Negra, Pilzrisotto, japanische Küche -
Produtor/enólogo Quinta Alta / Fernanda Zuccaro, Nuno Mouronho
