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Souvall Branco Parcela Villamayor Grande Reserva 2023

Souvall Branco Parcela Villamayor Grande Reserva 2023

DOC Beira Interior, Portugal • Síria, Fernão Pires e Viosinho

Preço normal CHF 20.00
Preço normal Preço de venda CHF 20.00
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  • Beratung

Beschreibung

Cor amarela pálida, aroma limpo, perfil aromático delicado e floral. Na boca fresca, algumas notas de sabor a abacaxi, longo e predominantemente limonada. Tudo em harmonia num registo de frescura, capaz de enfrentar grandes e variados desafios gastronomómicos. Experimente, por exemplo, carnes e pimentões preparados em primeiro plano ou pimentões na grelha.

Steckbrief

Nome/Região

DOC Beira Interior, Portugal

Ano de engarrafamento/safra

2024 / 2023

Variedades de uva

Síria, Fernão Pires, Viosinho

Quantidade de produção

4000 Garrafas

Álcool

13,5% Vol.

Acidez total

6,12 g/L

valor de PH

3,1

Armazenamento e serviço

12–14 °C

Vinificação

Handlese in perforierten 20-kg-Kisten, Sortierband, vollständiges Entrappen, Quetschen, Kaltmazeration in kontrollierter Atmosphäre, vollständige alkoholische Gärung unter Temperaturkontrolle. Kontakt mit feinen Hefen nach der Gärung, Ausbau für 10 Monate im Edelstahltank. Flaschenreife von 6 Monaten vor der Markteinführung.

Chão

Granitische Bodenmatrix mit sandig-lehmiger Textur

Passt zu

Würzige Ofen- und Grillgerichte mit Fleisch oder Fisch, fetter Fisch vom Grill

Ver detalhes completos

Der Produzent

L. A. Ferraz

L. A. Ferraz

DOC Beira Interior, Portugal

Enólogo/Enólogo
José Ribeiro Brandão

Esta é a nossa história, da qual nos orgulhamos muito! A família Ferraz produz vinho há gerações! As nossas vinhas são o nosso património mais precioso e situam-se na aldeia de Vale Flor, na região da Beira Interior, e no concelho da Horta do Douro, no distrito de Vila Nova de Foz Côa, no coração da região do Douro Superior. Zentralportugal.Wir Temos cerca de 20 hectares plantados com castas típicas portuguesas, a maioria com cerca de meio século e as restantes com 10 a 15 anos. O terroir único desta região, com altitudes médias entre 500 e 700 metros, o solo granítico e o microclima contribuem para a produção de uvas excecionais. Há cinco anos, engarrafámos os nossos primeiros vinhos. Antes disso, construímos uma nova adega equipada com tecnologia de ponta para garantir uma qualidade absoluta. Contamos com um enólogo experiente, José Brandão, na nossa equipa. Ele participou em inúmeros projetos na Beira Interior e é um dos principais responsáveis ​​pelo crescimento de 43,7% da região no ano passado. É licenciado pela universidade mais prestigiada de Portugal e membro da região vinícola da Beira Interior. Atualmente, oferecemos vinhos tintos, brancos e rosés, todos com a Denominação de Origem Beira Interior. Em média, produzimos 16.000 litros de vinho tinto, 12.000 litros de vinho branco e 2.000 litros de vinho rosé. Controlamos pessoalmente a qualidade dos nossos vinhos em todas as etapas da produção, razão pela qual variam de ano para ano, mas são sempre de alta qualidade! Nossa principal motivação foi garantir que o árduo trabalho dos nossos antepassados ​​não seja esquecido, e é daí que vem o nosso lema: Vinho, Amor e Família!

Auszeichnungen

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