Brejinho da Costa Cabernet Sauvignon 2022
Brejinho da Costa Cabernet Sauvignon 2022
Península de Setúbal • Cabernet Sauvignon
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Description
Description
With a clear and brilliant appearance, it displays a beautiful, energetic violet hue, extraordinarily intense and appealing. On the nose, it offers a delicious combination of strawberry and cherry aromas, complemented by a subtle hint of vanilla. On the palate, the wine is smooth and inviting, revealing red fruit flavours balanced by a fresh, well-integrated acidity and combined with an elegant, honeyed sweetness. Long, aromatic and persistent finish.
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Appellation/RegionPenínsula de Setúbal -
Grape varietiesCabernet Sauvignon -
VinificationHandlese und manuelle Selektion, sofortige sanfte Pressung zur Erhaltung der sortentypischen Aromen. Alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 26–28 °C mit langer Prä- und Postfermentationsmazeration. Ausbau für 10 Monate in gebrauchten ungarischen und französischen Eichenholzfässern. -
Vintage 2022 -
Alcohol13,5% Vol.Total acidity4,54 g/LResidual sugar1.0 g/LpH3,99 -
Food pairingFleischgerichte, traditionelle portugiesische Küche -
Producer / Winemaker Brejinho da Costa / Marta Rosa
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