Brejinho da Costa Espumante Rosé Extra Bruto 2022
Brejinho da Costa Espumante Rosé Extra Bruto 2022
Península de Setúbal • Castelão
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Sparkling White Extra Brut 202
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Appellation/RegionPenínsula de Setúbal -
Grape varietiesCastelão -
VinificationHandlese und manuelle Selektion, sofortige sanfte Pressung zur Erhaltung der sortentypischen Aromen. Alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 12–14 °C. Zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode (Méthode Traditionnelle) mit anschliessender manueller Rüttelung. Hefelager für 12 Monate sur lies. -
Vintage 2022 -
Alcohol12,5% Vol.Total acidity6,7 g/LResidual sugar3.2 g/LpH2,96 -
Food pairingFestliche Anlässe, leichte Gerichte -
Producer / Winemaker Brejinho da Costa / Marta Rosa
