Código Manifesto Branco 2022 Dão DOC, 75cl
Código Manifesto Branco 2022 Dão DOC, 75cl
Dão • Bical, Malvasia Fina, Cerceal-Branco, and Encruzado
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Appellation/RegionDão -
Grape varietiesBical, Malvasia Fina, Cerceal-Branco, Encruzado -
SoilGranithaltige Böden -
VinificationCuvéewein aus einer Einzellage. Die Trauben für diesen Wein stammen aus unserer Parzelle in Girabolhos, dem Rebberg „Vinha do Torreão“. Die Cuvée wird hauptsächlich von den Rebsorten Bical, Malvasia Fina, Cerceal-Branco und Encruzado geprägt.
Direkte Pressung ganzer Trauben. Statische Vorklärung während 24 bis 36 Stunden. Die Gärung beginnt im Edelstahltank. Etwa zur Hälfte des Gärprozesses wird der Wein in 500-Liter-Fässer umgezogen: ein Drittel neue ungarische Eiche und zwei Drittel französische Eichenfässer zweiter Belegung.
Anschliessend reifte der Wein während rund 10 Monaten auf der Feinhefe, ohne Batonnage. Kurze weitere Reifezeit sowie leichte Filtration vor der Abfüllung. -
Vintage 2022 -
Production quantity955 Bottles -
Alcohol13,6% Vol.Total acidity5,43 g/LpH3,26 -
Producer / Winemaker Código Wines / Tiago Macena -
Awards / Description Revista de Vinhos, Test Award / Test of the first description -Test of the first description
Auszeichnungen
TestShort
Test Award
Test of the first description
