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Alvarinho, Arinto & Loureiro : Les cépages blan...
Le Portugal compte plus de 250 cépages autochtones - quatre d'entre eux expliquent presque tous les vins blancs portugais. Découvrez lesquels et avec quoi ils s'accordent.
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Porto Vintage : Explication des millésimes, vie...
Une année millésimée n'est pas proclamée, mais déclarée et vérifiée. Pourquoi un millésime n'est pas l'autre – et comment stocker une bouteille pendant 20 ans.
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Acheter de l'huile d'olive portugaise en Suisse...
69 pour cent des huiles « Extra Vierge » des supermarchés ont échoué dans une étude de l'UC-Davis. Comment reconnaître une véritable huile d'olive portugaise.
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Qu'est-ce que la Ginja ? Liqueur de griottes du...
Moines, bar en marbre à Lisbonne et une tasse en chocolat comestible à Óbidos : l'histoire et la culture de consommation de la liqueur de cerise aigre portugaise.
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Touriga Nacional, Touriga Franca et Baga – prés...
Le Portugal compte plus de 400 cépages autochtones – trois d'entre eux façonnent ses plus grands vins. Touriga Nacional, Touriga Franca et Baga : origine, arômes et pourquoi 2021 a...
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